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204 流淌的精神 ——人文秀洲的 100 个故事
源远流长的嘉兴灶头画
“土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡
犬相闻。”陶渊明笔下的桃花源，就是嘉兴这片美丽神奇土地的写
照。嘉兴的农村，“有家必有灶，有灶必有画，有画必有意，有意
必吉祥”。嘉兴灶头画起源于何时，至今无法考证，但是从有灶头
起就有灶头画了。根据史料记载和传承人口述，应该是在距今500
多年前的明清时期就存在了。
嘉兴灶头画的各种图案造型反映了各个历史时期的社会变革和
民俗文化内涵。清末至民国期间，灶头造型与现今雷同。新中国成
立初，祭灶头画造型则融入了新的题材内容，除了《松鹤延年》
《年年有余》等传统图案外，增添了“毛主席万岁”“社会主义
好”等内容的图案。“农业学大寨”时期，有《毛主席去安源》
《韶山红日》及山水风景；改革开放后，传统灶头画又重生了，而
且有的商家将传统的吉祥图案烧制在釉面瓷砖上，镶嵌到灶头上，
形成一种新型灶头画，并渐成风尚。进入21世纪，嘉兴灶头画又回
归了，许多进入城镇的新居民们，仍旧要在其农村故宅中保留着
那座花花绿绿的老灶头，尤其是那些农家乐、酒饭店经营者，大
多有意聘请著名灶头画艺人专门为其打造一座五彩缤纷的花篮型
烧柴灶。
精美绝伦的灶头与灶头画
要有灶头画，一定要先有灶。在嘉兴，只要你一走进农家厨
