Page 172 - 杭州运河史话

杭州全书·运河（河道）丛书 杭州运河史话

纸矣。
锡箔是制作冥镪的材料，制作冥镪的人，时称糊锭工。由于生意兴隆，他们的
收入也相当可观，据范祖述《杭俗遗风·女工类·糊锭》载：
磨纸收数，取其匀洁光亮者，出卖于锡箔店内。店中以一千张劈作底
面，中间配以粗羔纸糊好，名为锭儿，即名冥镪。糊法：粗高［羔］用木
盔头盔湾，底上加一箔条，面纸打湿，中印圆丝，晒燥，将底糊拢，即成

冥镪。然后用苎麻穿挂，每提五百或一千，有双七分、双八分、双九分之
别。……做得快者，每日和穿，可做成一二千，亦可养得活一日矣。盖杭
城尚鬼，大户人家连做佛事，一年要用几十万，是以不愁没得做也。
除锡箔外，杭城还有制造金银箔的，虽然从事这一业的人不如做锡箔者之多，
然而亦有因做金银箔而致巨富的人。如明万历时王同轨就在其所著的《耳谈》卷一
《黄金箔》中载：“黄某，杭人。……以金椎箔，巨富至今，称‘黄金箔’云。”
3．刻书业

杭州的刻书业，早在北宋时就闻名全国。明代谢肇淛《五杂组》卷一三《事部
一》说：“宋时刻本，以杭州为上，蜀本次之，福建最下。”（上海书店出版社2001年
版）到明代，杭州刻印的书籍，在质量上虽不如苏州、常州、南京等地的精美，也不
如福建所印之多且价廉，但在当时人们心中，仍把杭州与苏州、福建并称为明代的
三大刻书中心。其时，杭州的刻书业主要集中在镇海楼外、涌金门内、弼教坊、清
河坊前一带。
4．酿酒业
杭州的酿酒业自唐以来，就一直称盛于世，这种盛况一直延伸至明清时期，当
时杭州城内以酿酒为业者颇多。故明代田艺蘅《留青日札》卷二四说：“今杭州酒

肆最盛。”

（三）商业的繁荣

明清时期杭州的商业，在前代的基础上，继续呈现出一派繁荣的景象。据万
历《钱塘县志·纪疆·物产》载，杭州城内外商铺林立，“列肆几四十里，无咫尺瓯
脱，若穷天罄地，无不有也”。又据万历《杭州府志》卷三四《衢巷》载，这里“民萌

繁庶，物产浩穰”，来此买卖的商贾，“车毂击，人肩摩”。是时的杭州作为省会所
在，正如明代王士性《广志绎》卷四《江南诸省》所说的，这里汇集了来自海内外
各地的商品。以浙江所出的物品来说，则有湖州的丝织品、嘉兴的绢、绍兴的茶叶

162