Page 281 - 内文

创业｜荣荣月饼与徐珍斋 269

那筒印着嫦娥奔月的油纸包裹的新塍月饼，则渐渐成为百姓中秋必

不可少的佳节礼品，“荣一坊”（即荣荣月饼注册商标）便属其中
响当当的品牌。

“荣一坊”苏式月饼因其馅料不同，可分为椒盐、百果、椰
蓉 、玫瑰等不同品种，均皮薄馅多、酥重香甜。采用精白面粉、核

桃、果仁、芝麻、冬瓜糖、红绿瓜、玫瑰等精心制作而成。
中秋前夕，荣荣月饼店日均生产各式月饼上万筒，仍旧是供不

应求。那一筒筒简约古朴的月饼进入千家万户，点缀着各家节日的
吉祥幸福。

此外，荣荣副食品店对应江南的四时八节，店内还推出咸烧

饼、绿豆糕、麻饼、粽子糖、云片糕等传统糕点，这些应时的精美
糕点，既是果腹解馋的美食，也是回味童年的媒介。

在这方拥有千年历史的古镇中，“荣荣”继承发展传统糕饼技
艺，推动着新塍美食的繁荣壮大。“荣荣”的变化其实正是新塍发

展的缩影，反映了古镇百姓对深厚历史的挖掘与提升，折射出新塍
人们的勤劳与质朴。

二

嘉兴徐珍斋食品有限公司成立于2008年8 月，七八年的时间便

誉满江浙沪，年产值超千万。究其原因是公司聘请具有50多年糕点
制作工龄的杨阿七为师傅，将公司的发展根须深植于500多年的新

塍传统糕点制作历史之中。
公司以生产“新塍”牌传统糕点为主，推出“新塍八宝”即雪

饺、麻饼、糖糕、绿豆糕、咸烧饼、重阳饼、月饼等。