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432 流淌的精神 ——人文秀洲的 100 个故事

一

“高公兴”位于古镇西栅，市河之南，坐南朝北，围墙高耸。
顺口溜说道：酱缸醋甏酒瓮头，买卖开在前门头，作坊设在院里

头，货船停在桥根头，运输全靠河里头。这个顺口溜生动地描绘了
“高公兴”前店后坊的布局、原料产品运输的方式及经营的产品。

“高公兴”酱园安家于热闹的新塍之后，便有条不紊地经营着
酱油、黄酒、糟蛋、酱菜等众多品种。高公兴酱油为生晒酱油，以

黄豆、蚕豆、面粉、海盐为主要原料，通过夏季长时间的曝晒，使

各种天然成分交汇融合，味道极好。
“高公兴”酱园创建者为秀水高氏一族，据说高氏远祖，原籍
浙江绍兴，大约明代后期，一世祖子仁公迁入秀水县马泾港高家

桥，港左为柿林（即新塍镇），港右是灵宿（即现潘家浜一带）。

在高家桥这方宁静安详、树木葱绿的土地上，子仁公耕读传
家、邻里和睦，数代后家境渐渐丰厚。至七世上达公（高上达）

时，家业蒸蒸日上，创建“高公兴”酱园，筹建高氏宗祠，开启了
一代儒商望族奋斗不息的历史。他们出仕，为官清正，造福百姓；

居乡，热衷公益，乐善好施；居家，诗书传家，崇文厚德。
孔子曾说：富与贵，是人之所欲也，不以其道得之，不处也。

儒家并不反对从商，而是厌恶唯利是图、见利忘义。高氏一族追崇
义利并重，他们出资创建“高公兴” 酱园，却不直接参与经营，

而是聘请能者管理酱园（又称代理人）。在积累财富后，他们一面
研读诗书，建设宗祠义校，教育子孙；一面热心公益，救济孤贫，

扶助乡邻。