Page 145 - 杭州运河史话

第三章 杭州运河的繁荣

商品经济的发达，使市民的生活习俗和消费心理起了变化。元代陶宗仪《南村
辍耕录》卷一一《杭人遭难》说：杭州市民“日用饮膳，惟尚新出而价贵者，稍贱便
鄙之。纵欲买，又恐贻笑邻里”。
京杭大运河不仅促进了城内商业的发达，也使城外的市镇呈现出一派繁荣的
景象。如艮山门外的沙田市，过去是一片海沙壅积的滩地，由于所产瓜果蔬菜都集
中于此贩卖交易，遂逐渐发展成繁华的商业镇市。

需要指出的是，这一时期的杭州还是一个国际性的大都市。数以万计的海
外游客纷至沓来，杭州繁华的都市给他们留下了深刻的印象。元世祖至元年间
（1264—1294）到杭州的意大利旅行家马可 · 波罗看后，惊叹杭州是“世界上最美
丽华贵之天城”，并在游记中作了非常详细而生动的描述。第一五一（重）章《补述
行在》说：
城中有大市十所，沿街小市无数，尚未计焉。大市方广每面各有半
哩，大道通过其间。道宽四十步，自城此端达于彼端，经过桥梁甚众。此

道每四哩必有大市一所，每市周围二哩，如上所述。市后与此大道并行，
有一宽渠，邻市渠岸有石建大厦，乃印度等国商人挈其行李商货顿止之
所，利其近市也。
每星期有三日，为市集之日，有四五万人挈消费之百货来此贸易。由是
种种食物甚丰，野味如獐鹿、花鹿、
野兔、家兔，禽类如鹧鸪、野鸡、家
鸡之属甚众，鸭鹅之多，尤不可胜
计，平时养之于湖上，其价甚贱，物
搦齐亚城银钱一枚，可购鹅一对、鸭

两对。复有屠场，屠宰大畜，如小
牛、大牛、山羊之属，其肉乃供富人
大官之食，至若下民，则食种种不洁
之肉，毫无厌恶。
此种市场常有种种菜蔬果实，
就中有大梨，每颗重至十磅，肉白
如面，芬香可口。按季有黄桃、白

桃，味皆甚佳。然此地不产葡萄，
亦无葡萄酒，由他国输入干葡萄及
葡萄酒，但土人习饮米酒，不喜饮 马可·波罗像

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