Page 208 - 内文

196 流淌的精神 ——人文秀洲的 100 个故事

小小糕模，走近一个朝圣的世界

糖糕的香甜在记忆深处烙刻得很深，但最最让人惊奇的，却是
糕模这个民间俗物，其种类繁多、形态各异的雕刻世界。

在民间，糕模多以吉祥图案为题材，如龙凤、麒麟、蝙蝠、鲤
鱼、如意、寿星、和合二仙和各种花果等，还用文字作装饰，以加

强寓意，如“福”“寿”“喜”等饰作花边，造型洗练精简，刀法
刚劲有力。民间糕模遍布各地，由于地域风俗不同，糕模的造型与

图案亦各具特色。种类繁多的糕模按其形状分类有方形、圆形、

长方形、图案形糕模，如四方形的年糕模，圆形的定胜糕模、月饼
模，长方形的年糕模、茶水糕模，图案形状的花式糕模又以动物、
植物和人物形状雕制。按糕模的功能分类则可分为节日、喜庆、茶

水糕模三类，过年用“平安如意”“年年有余”模，祝贺升迁有

“天官赐福”和“平升三级”，平时待客则用茶水糕模。江南的匠
人还会“因材雕模”，方尺之间，大的木材雕单眼糕模显大气、双

眼糕模显精致，小材就刻三眼、四眼或五眼以上图案的茶水模和祭
祀用的糕模，既精美又富有寓意。当然，从糕模的形制和大小亦可

辨别出糕模主人的身份，大户人家的盘龙、状元模和“独占鳌头”
气度不凡，殷实人家的“吉庆有余”“龙凤呈祥”祥和又精致，书

香门第的“四艺”“嫦娥奔月”诗情画意，乡野村夫的花鸟虫草糕
模平和更实用。

糕模无声，但每一块糕模似乎都在述说着某种情绪，每一种
图案和形状都隐藏着独特而丰盈的隐喻和细节。端详着“和合如

意”“鹤寿千年”“白兔捣药”“桐叶长春”……一块糕模是一个