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198 流淌的精神 ——人文秀洲的 100 个故事

流畅，在一方小小糕模上，表现另一番情致。

嘉兴本地的糕模是用新嫩的白桃木雕刻而成的，比其他地区的
模具刻印更深，笔画雄劲，连板面的轮廓都显得特别大气，这与嘉

兴老百姓丰厚殷实，余粮充足，注重文化内涵有关。它们雕刻考
究，板式豪放规整，单独看已经是美轮美奂的工艺品了。我常想，

木匠们在雕凿门窗家具之余，随手从木工间里找出一块木料，用斧
头劈成毛坯，再用刨子刨平，便下凿子。东一凿，西一刀，不下一

个时辰，一条鱼、一个桃便在刨花的香味中凸现出来了，第二天就
成了走亲访友小篮中的礼品了。他们师法自然，观察生活，从诗书

与戏文中寻找雕琢这些小小糕板的灵感，把民间的工艺与传统的文

化内容融进了生活，每一刀一凿中，各自显现着工匠们的高超手艺
与素养。

如今，在嘉兴西塘、苏州黎里，刻糕模、做糖糕、品点心又频
频出现在一条条古巷里，一条条石板小巷里重又响起了磕糖糕的

“啪啪”声。