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创业｜中国青鱼之乡 257

有限公司两家龙头企业与北京新发地宝丰水产销售中心等经销商当

场签订了青鱼干购销协议，当场签订产品购销合同4760万元。2010
年，诚兴水产养殖服务有限公司与浙江大学食品科学院合作，研

究开发了传统青鱼干生产工艺标准化、HACCP品质管理体系建
设、小包装青鱼干保质期技术等先进技术，生产出了全系列的青

鱼干产品。至2015年底，全镇青鱼年产量6550吨，青鱼加工22万
条1050吨。

——王江泾镇真不愧为“中国青鱼之乡”！