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创业｜中国青鱼之乡 253

中国青鱼之乡

◎王金生

2011年12月，秀洲区王江泾镇荣膺了“中国青鱼之乡”的桂

冠，这绝非浪得虚名。
我们不妨先从青鱼养殖的历史与规模来看。

1951年11月，浙江省水产养殖公司嘉兴养鱼总场在南汇成立，
揭开了王江泾镇青鱼养殖的序幕。当时，鱼总场以外荡养殖为主，

主要养殖四大家鱼——青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。当年度，开辟养
鱼水面19476亩；同时，又利用废弃的苏嘉铁路王江泾段建成池塘

175.98亩，建立了下属单位王江泾鱼种场，为王江泾镇后来的青鱼
养殖提供了良好的技术支持。1963年，王江泾鱼种场突破了青鱼的

人工繁育关。自此，青鱼的培育、养殖产业慢慢成型。
20世纪80年代初，鱼总场被选为国家商品鱼基地之一。1981

年，鱼总场包括青鱼在内的总养殖水面为33947亩，其中外荡25